Oj vilken god middag!!

Igår satsade jag stort o gjorde en jätte god middag.

Vad den ska kallas vet jag inte så jag berättar lite hur jag gjorde ist=)

 

Hasselbackspotatis, behövs väl inte beskrivas.

Brynde fläskfile o lök

hade i de i en ugnsform

Blandade ihop en sås på grädde, senap, soja, köttfond, chilisås, en skvätt ketchup, salt o peppar (tror de va allt)
hällde detta över fläskfilen

in i ugnen i ca 20-25 minuter o sen e de klart.

O en sallad till det.

Vart supergott.

Rätt svårt då receptet jag hade bara inehöll ingredienserna o inga mått, så jag fick smaka av. Sen tog jag bort tex vin o örtkryddor i såsen då inget av detta fanns hemma.

Eller jo, Per Morbergs vita vin har vi på hyllan men de får jag inte röra för sambon:P haha, de ska stå där i minst 20 år säger han..jaja...

 

Sen gjorde jag en dessert oxå, inspirerad av Per Morbergs

Röda vinbär - och marängpaj

fast jag tod hallon ist för vinbären.

 



Den han jag med att få med på bild oxå=) den var god, frisk o så.

Nästa ggn ska jag dick ha en mindre form då pajdegen vart rätt tunn o marängsmeten tog överhand.

Men nu har jag provat o man lär sej efter de=)

 

Det tog tid allt detta, började ca halv 4 o vi åt efter 6, kanske halv 7 tom. Osså har man ätit klart på 10min. Alltid lika kul..

Desserten sparade vi tills Filip somnat=)

Appropå Per Morberg, hissa eller dissa?
Många tycker olika, men jag kan inte låta bli o gilla han!
Brukar kolla på hans program, repriser som nysända.
De känns avslappnade o naturliga (på hans vis=)=) ) tycker jag!
O en skvätt humor=)

Har anmält mej till en tävling på facebook som han har.
Man kan vinna en middag hemma hos honom, eller hans kokbok!
Vi håller tummarna=)